ビール酵母で胃腸快調

大麦麦汁の豊かな栄養が凝縮されたいのちの妙薬

板垣 知雄 著 1998.07.28 発行
ISBN 4-89295-385-7 C2177  文庫サイズ 48ページ 本体 250円(税抜)


必須ミネラルも効率よく取れる

ビール酵母で胃腸快調

約7%のミネラルを含有
生元素に属するミネラル類は正しい食生活をしていればほぼ充足されます。しかし、食習慣が思いがけない落とし穴になり、ミネラルの欠乏が健康を蝕んでいることがあります。
そんなとき、少量で手軽に効率よくミネラルを補充できるものがあれば好都合です。乾燥ビール酵母は約7%のミネラルを含み、食塩の多い食品類を除外してみると、ミネラルの給源としてはトップクラスに入る優れたものです。
なお、ビール酵母の錠剤にはカルシウムを強化したものがあり、含量はチーズ類とほぼ同レベルになっています。

生命の機微を支える微量ミネラル
体に必須の16のミネラルにはカルシウムやカリウムなど多量に必要なものと、鉄や亜鉛、銅、マンガンのように微量とはいえかなりの量を要求するもの、セレンやクロム、コバルトなど極微量を必須とし過剰は有害なものとがあります。
たとえば、亜鉛は血液、膵臓、性腺機能にとって重要で、欠乏すると味覚障害なども起こします。銅は骨づくりや赤血球のヘモグロビン合成などに必須。セレンは活性酸素の害をガードし、クロムは血糖の調節に大切なミネラルです。
ビール酵母はこれらのミネラル全般の良き給源として推奨できます。

乾燥ビール酵母中のミネラル群(100g中)
カリウム1850(mg)
リン1600(mg)
イオウ290(mg)
マグネシウム240(mg)
カルシウム230(mg)
ナトリウム190(mg)
6.8(mg)
亜鉛4.4(mg)
1.6(mg)
マンガン1.1(mg)
セレン55(μg)
クロム30(μg)
コバルト20(μg)



生命の機微を支える微量ミネラル
体に必須の16のミネラルにはカルシウムやカリウムなど多量に必要なものと、鉄や亜鉛、銅、マンガンのように微量とはいえかなりの量を要求するもの、セレンやクロム、コバルトなど極微量を必須とし過剰は有害なものとがあります。
たとえば、亜鉛は血液、膵臓、性腺機能にとって重要で、欠乏すると味覚障害なども起こします。銅は骨づくりや赤血球のヘモグロビン合成などに必須。セレンは活性酸素の害をガードし、クロムは血糖の調節に大切なミネラルです。  ビール酵母はこれらのミネラル全般の良き給源として推奨できます。


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